:
- Quản lý hoạt động hàng ngày: Đảm bảo hoạt động của quán diễn ra suôn sẻ, khi mở cửa và khi đóng cửa. Giám sát tất cả các bộ phận từ pha chế, phục vụ đến bếp và tạp vụ.
- Quản lý nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo và phân công công việc cho nhân viên. Đảm bảo nhân viên thực hiện đúng các quy trình và tiêu chuẩn của công ty.
- Đảm bảo chất lượng dịch vụ: Giám sát và đảm bảo khách hàng nhận được dịch vụ tốt nhất, giải quyết các phản hồi và khiếu nại của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.
- Quản lý tài chính: Theo dõi doanh thu, chi phí, đảm bảo các khoản thu chi được ghi chép chính xác. Thực hiện các báo cáo tài chính định kỳ cho giám đốc.
- Kiểm soát kho và nguyên liệu: Đảm bảo các nguyên liệu, đồ dùng cần thiết luôn sẵn sàng, kiểm soát mức độ sử dụng để tránh thất thoát, và yêu cầu nhập hàng khi cần thiết.
- Quản lý tình hình tài chính và hoạt động kinh doanh: Đảm bảo doanh thu đạt chỉ tiêu, phân tích hiệu quả kinh doanh và đề xuất các biện pháp cải thiện.
- Duy trì môi trường làm việc chuyên nghiệp: Giám sát, duy trì và tạo dựng một môi trường làm việc tích cực, thân thiện và chuyên nghiệp cho toàn bộ nhân viên.
- Thực hiện các công việc khác: Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên.
